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白小姐论坛网站 www.srcvx.icu 現在,很多兒童有挑食的壞習慣,只吃自己喜歡的某幾類食物,不愛吃的食物少吃甚至堅決不吃。那么,造成孩子挑食的原因有哪些?對此,家長應該怎么辦?在糾正的過程中,又有哪些需要注意的事項呢?本文為您一一敘述。

  • 什么是兒童挑食

    幼兒挑食,指幼兒不能全面地接受各類食物,對某種或某幾種食物表現出異常的熱情和嚴重的偏好,對其他食物則不屑一顧。這是一種幼兒常見的不良飲食習慣,會導致兒童不能全面地攝入營養,對身體健康和發育極為不利。兒童挑食輕則體重偏低、面黃肌瘦,重則引起貧血、低血壓、低血糖、體溫降低等嚴重營養不良的癥狀。

  • 兒童挑食的原因

    要解決挑食的問題,首先要了解是什么原因造成了兒童挑食的壞習慣。兒童挑食主要可以歸咎于自身,父母和疾病3大類因素。

    · 自身因素

    1.1歲左右的幼兒,開始萌發了自我意識,獨立處理自己事情的愿望變得十分的強烈。此時的他們往往會對大人安排給他們的那些食物產生抗拒和排斥,喜歡按照自己的意志去進食。

    2.有的孩子消化能力比較弱,長期缺乏食欲,對大多數食物產生不了足夠的興趣。這也是造成挑食的原因之一。

    3.隨著孩子味覺器官的發展健全,他們會逐漸傾向于一些更有吸引力的味道的食物,如甜食、膨化食品,或者味道很鮮的食物等。與此同時,孩子就會對一般的味道寡淡的食物失去興趣。那些味甜或鮮美的食物會強烈刺激孩子的味蕾,使他們對其他的食物更加不感興趣。

    4.有的孩子天生的自我?;ひ饈豆誶苛?,不敢或不愿意去嘗試他沒有吃過的食物,或對新的食物接受得比較緩慢。

    · 父母因素

    1.父母不重視培養孩子良好的飲食習慣,孩子沒有養成在固定的時間和地方吃飯的好習慣,甚至在吃飯時四處亂跑?;蛟詬⒆友≡袷澄鍔?,一味地遷就孩子,他想吃什么就做什么,這也在一定程度上助長了孩子挑食的毛病。

    2.父母對某種食物有特殊的喜好或排斥,這種傾向性會對孩子產生潛移默化的影響,他也會變得十分喜歡或十分不喜歡該食物。

    3.父母過度關注孩子的生長發育情況,只要他們覺得某種食物是有營養價值的,就強迫孩子吃,這當然會導致孩子對該食物產生反感。

    4.給予輔食的時間也很重要:過早提供孩子輔食,可能造成孩子過敏,使得他們會對這樣食物產生抵觸情緒;而添加輔食過晚,會使孩子只喜歡液體或半流體的食物,對比較堅硬的食物則不感興趣。

    5.孕婦或產婦如果對某種食物發生了異常的偏好,這種偏好可能會通過羊水或者乳汁來影響到寶寶,那么寶寶也有可能特別喜愛該食物。

    6.缺乏良好的進餐氣氛,父母總是要孩子多吃某種食物,或在進食期間談論喧嘩、看電視等,會分散孩子的注意力,使他不能集中精神吃飯。

    7.食物的種類和烹飪方式過于單調,口味、花色缺乏多樣性,容易讓孩子厭煩。

    8.孩子零食吃多了,自然對一日三餐就不感興趣了。

    · 疾病因素

    疾病會影響消化道的活動能力,抑制各種消化液的分泌,從而造成食欲不振。此外,身體中某些營養物質不足也是孩子出現挑食或厭食的原因之一。

  • 兒童挑食的危害

    幼兒挑食不利于營養的全面吸收和身體的健康成長。具體地說,挑食有以下幾點危害:

    1.營養攝入不全面:生命的延續和身體的發育需要多種營養物質,而某一種或幾種食物是不可能含有全部這些營養物質的。因此,挑食的孩子營養的攝入往往不全面,不利于健康的生長發育。

    2.消化系統紊亂:挑食的孩子往往對吃飯不熱心,或邊吃邊玩,或不按時吃飯。這不但不利于營養的攝取,而且會導致腸胃功能失調,消化系統紊亂。這會進一步影響到營養物質的吸收。

    3.生長發育不良:挑食的孩子,往往缺乏一些重要的營養元素,如蛋白質、糖類和脂肪等,這使得他們的體重和身高都不及正常孩子。比如,挑食幼兒低體重的發生率比正常幼兒高出1倍。

    4.免疫力下降:孩子長期挑食,易造成食欲不振,久之會營養不良。同時還會致使他們的免疫能力會變得很差,容易被外界病原性微生物感染而患病。

    5.維生素缺乏引發的疾?。?/span>如不愛吃動物肝臟、豆類、蛋黃等食物的孩子,易患VA缺乏癥,如夜盲癥;對蔬菜不感興趣的孩子,罹患VC缺乏癥的可能性大,比如壞血??;食用魚蝦等水產品過少的孩子,往往不能攝入足夠的VD,甚至有骨骼發育不良的可能。

    6.智力發育不良:挑食的孩子,其智商發育會明顯低于正常孩子,同時也可能出現注意力不易集中的現象。

    7.對性格的影響:食物對孩子性格的形成也有影響。營養不良或不均衡,可能導致孩子產生比較極端的性格,如孤僻、易怒,具有攻擊性等。

    8.其他:挑食還會帶來一些其他的問題。如酷愛高熱量食品的孩子往往體重超重,不喜歡吃蔬菜的孩子患有便秘的幾率比較大。

  • 兒童挑食怎么辦

    1.進餐應定時定點

    不能放任孩子,讓他隨意在任何時間想吃就吃,也不讓他在吃飯時到處亂跑。

    2.避免分散注意力

    吃飯時,父母要將電視機關掉,把書籍和玩具等物品收起來。停止一切無關的活動,專心地吃飯。

    3.良好的就餐環境

    一個安靜和輕松的就餐環境很重要,對防止和糾正挑食十分有幫助。父母可以給孩子制定一個就餐規則,自己也要身體力行。不在餐桌上爭吵或斥責孩子,也不要用打罵、恐嚇等偏激手段,去強迫孩子吃或不吃某種食物。一個溫馨和諧的就餐環境可以緩解孩子的抵觸心理,有效地提高孩子的食欲。

    4.親子一同進餐

    與父母一起進餐,當父母對食物表現得饒有興趣時,孩子進食的欲望也會有所增強;與父母一同進餐時,父母可以對孩子出現的挑食偏食的現象進行及時的糾正。另外,全家人一起吃飯,孩子會感受到家庭的溫暖和關愛,從而增進食欲;相反,那些沒有父母陪伴就餐的兒童會倍感孤獨,食欲不振。

    5.父母的表率作用

    父母以身作則,不挑食偏食,兒童耳濡目染,當然會受到良好的影響。此外,處于妊娠期和哺乳期的婦女也要注意不挑食,做到食物的豐富多樣,才能全面均衡地攝入營養,為下一代的健康打好堅實基礎。

    6.食物的選擇與烹飪

    食物的品種花色要多樣,搭配合理。要保證食物的新鮮,烹飪科學和衛生。盡可能現做現吃,不要吃剩飯剩菜。多選擇色澤鮮艷的深綠色,紅黃色蔬菜水果,切記水果不能替代蔬菜的作用。

  • 治療兒童挑食注意事項

    在治療幼兒挑食的過程中,還有很多小問題需要讓廣大父母們了解。以下選擇幾點,略做闡述:

    1.食量的波動:孩子每天的食量會有小范圍的波動,這屬正常現象。如果孩子偶爾食欲不佳,無需緊張,過兩天他就會多吃一點,把以前少吃的給補回來的。

    2.定時就餐:如果孩子不喜歡這一餐的飯菜,父母也不一定要強迫他吃,可以把食物端走。在2餐之間不要給他食物,讓他知道不好好吃飯就得餓肚子。當然,如果他可以按時認真進餐,父母也要給予充分的肯定,以鞏固他的行為。

    3.就餐氛圍:用大家集體就餐的氛圍來打動和感染他,再用1到2種他喜歡的食物予以誘導,時間長了他就會對吃飯產生興趣。

    4.食物的搭配:舉例說明:可以在一日三餐中的一餐有他喜歡的食物,另外2餐則是一般的食物。這樣既可以滿足他的習慣和愿望,又可以幫助他嘗試新的食物。在那2個“普通”的食物中任選其一,讓他慢慢習慣和喜歡上那種食物。

    5.游戲與競賽:吃飯比賽,看誰先吃完。孩子往往是爭強好勝的,可以利用這種心理,來激發他對進餐的渴望。這是個老套路,但是很管用。

    6.講究食物做法:孩子不喜歡吃某種食物,可以換一種做法,或做成另一種花色式樣的食品,也許就能夠被孩子接受。如可以把蔬菜做餡包菜包子;將水果榨汁,或做成水果布丁。

    7.食物量要適中:食物不在多,夠吃就行。太多的食物反而讓孩子有一種飽感,什么也吃不下去。

    8.讓孩子參與烹飪:哪怕是給父母打打下手也行。親自參與制作食物,孩子對食物的興趣會有所提高。注意首先確保在烹飪過程中孩子的安全。

    9.愛吃甜食:怎么辦?父母首先應當減少給孩子的甜食的量,并且為他挑選一些相對健康的甜食。其次,給孩子定量,如一天只能吃幾塊甜餅干。

    10.三不要:其一,不要給孩子大塊的食物,食物的大小最好以他能夠一口吃下去為宜;其二,不要催促孩子快吃,你越催他越緊張,反而吃不好;其三,不要給他喝太多牛奶與果汁,這2者含糖量很高,喝下去就飽了,根本不想再吃飯。

  • 應對兒童挑食小妙招

    有一些巧妙的方法,可以讓挑食的兒童變得愛上吃飯。

    1.調整烹飪方法:煮、蒸、燉、炒等烹飪方式輪換使用,不讓孩子感到食物的單一而厭倦吃飯。

    2.改善食物外觀:讓食物的外觀看上去更有吸引力。如把豬肝切成小熊形狀;或者用一些顏色鮮艷的蔬菜,如太空椒,胡蘿卜等來裝點食物,增進兒童的食欲。

    3.食物摻雜:把孩子喜歡與不喜歡的食物摻雜在一起給他吃,并且在他適應這種食物后,不斷地加大他不喜歡的那種食物的比例,直到他完全適應這種食物。

    4.餐具誘惑:好看、可愛的餐具對孩子有獨特的吸引力,如畫有湯姆貓或灰太狼卡通形象的碗。這種方法在一定程度上提高孩子進食欲望。

  • 如何預防兒童挑食

    面對幼兒挑食,預防比治療更重要。以下介紹幾種預防挑食的簡要方法:

    1.飯菜內容要時常做些變化,食物品種要豐富些,烹飪技能要有一定改善,可以激發孩子進食的積極性。

    2.以身作則,只有自己做到不挑食才能給孩子好的引導;不要在他用餐時訓斥、批評他,以免他情緒不良而影響食欲;對食欲不佳的孩子,給予食物要遵循少量多次的原則;如其因身體或心情原因不愿多吃,不可強求。

    3.控制零食的量和次數,且給予食物不宜過于精細。

    4.用孩子可以理解的方式,深入淺出地給他講解相關的知識,告訴他挑食的危害性。必要時,統領孩子可以進行吃飯競賽,利用兒童的好勝心理來誘導他全面進食,避免挑食偏食。

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